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# LE TERRE DI SPALLUCCI

Pasta, taralli, grissini e semole macinate a pietra: 100% filiera chiusa, 100% pugliesi.

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- [Semola di grano duro rimacinata a pietra | Le Terre di Spallucci](https://www.leterredispallucci.it/semola-di-grano-duro-rimacinata-a-pietra-le-terre-di-spallucci/) - Scopri la nostra semola di grano duro macinata a pietra: gusto autentico, benefici naturali e rispetto per la terra. Chicco dopo chicco, insieme.
- [Luigi Spallucci, l’avvocato contadino. Dal suo grano la pasta a metro zero](https://www.leterredispallucci.it/luigi-spallucci-lavvocato-contadino-dal-suo-grano-la-pasta-a-metro-zero/) - Quando mostra il suo piccolo mulino gli brillano gli occhi. È un sogno che si realizza giorno dopo giorno, una risposta al mercato globale che non dà il giusto valore alla fatica delle braccia che lavorano la terra, all’amore che serve per far crescere la singola spiga di grano. Luigi Spallucci crede nella terra più

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- [HOME](https://www.leterredispallucci.it/) - Dalla nostra terra, quattro tesori di gusto. Pasta, taralli, grissini e semole macinate a pietra VAI ALLO SHOP! LA NOSTRA STORIA 100% filiera chiusa, 100% pugliesi. Un ritorno alla tradizione per scrivere il futuro Siamo agricoltori, mugnai e artigiani del gusto. Da oltre due secoli coltiviamo grano duro nelle Murge e lo trasformiamo in prodotti
- [LA NOSTRA STORIA](https://www.leterredispallucci.it/la-nostra-storia/) - La nostra storia Grano, famiglia e radici Da oltre 200 anni la nostra famiglia custodisce la Masseria Citoli, nel cuore delle Murge. È qui che nasce Le Terre di Spallucci: un’azienda agricola con l’anima antica e lo sguardo rivolto al futuro. Siamo una azienda agricola cerealicola a filiera chiusa: coltiviamo, trasformiamo e confezioniamo tutto all’interno
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- [BLOG & NEWS](https://www.leterredispallucci.it/blog-news/) - Benvenuti nel nostro Blog Nel nostro blog troverai molto più di semplici notizie: è uno spazio dedicato a chi ama il buon cibo, la qualità artigianale e la cultura gastronomica italiana. Qui raccontiamo la storia dei nostri prodotti – dai taralli croccanti alle semole pregiate, fino alla pasta lavorata a regola d’arte – condividendo curiosità,
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## Prodotti

- [Semola Bio di grano duro macinato a pietra – 1 kg](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/semola-di-grano-duro-macinato-a-pietra-1000-gr/) - Macinate a pietra nel nostro mulino, perfette per panificatori e pastifici che cercano materie prime d’eccellenza. Ogni confezione contiene un chicco del nostro grano: perché tutto parte da lì.
- [Farina Bio di grano duro macinato a pietra – 1 Kg](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/semola-di-grano-duro-rimacinata-a-pietra-1000-gr/) - Macinate a pietra nel nostro mulino, perfette per panificatori e pastifici che cercano materie prime d’eccellenza. Ogni confezione contiene un chicco del nostro grano: perché tutto parte da lì.
- [Frise - 250gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/frise-250gr/) - Frise realizzate con semola rimacinata a pietra, acqua e lievito
- ["I Semolotti" – Biscotti di Semola di Grano Duro Macinata a Pietra](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/i-semolotti-biscotti-di-semola-di-grano-duro-macinata-a-pietra/) - i Semolotti sono biscotti dolci realizzati con semola di grano duro macinata a pietra, per regalare al palato un sapore rustico e autentico, come una volta.
- [Lenticchie rosse biologiche dell'Alta Murgia – 500 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/lenticchie-rosse-biologiche-dellalta-murgia-500-gr/) - Coltivate nel cuore incontaminato del Parco dell’Alta Murgia, queste lenticchie rosse da agricoltura biologica racchiudono tutto il sapore genuino della tradizione contadina.
- [U spezzafame classico - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-classico/) - la tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti.
- [Casereccia di semola di grano duro - 500 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/casereccia-di-semola-di-grano-duro/) - Pasta macinata a pietra trafilata al bronzo ad essicazione naturale
- [Gnocchetti di semola di grano duro - 500 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/gnocchetti-di-semola-di-grano-duro/) - Pasta macinata a pietra trafilata al bronzo ad essicazione naturale
- [Spaghetti quadri di semola di grano duro - 500 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/spaghetti-quadri-di-semola-di-grano-duro/) - Pasta macinata a pietra trafilata al bronzo ad essicazione naturale
- [Nidi di tagliatelle di grano duro - 500 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/nidi-di-tagliatelle-di-grano-duro/) - Pasta macinata a pietra trafilata al bronzo ad essicazione naturale
- [U spezzafame al pomodoro secco - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-al-pomodoro-secco/) - la tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti.
- [U spezzafame al finocchio - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-al-finocchio/) - la tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti.
- [U spezzafame all'assassina - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-allassassina/) - La tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti.
- [I zippitelli al rosmarino - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/i-zippitelli/) - Taralli dalla forma lunga croccanti e friabili e dal gusto inconfondibile: Gusti al rosmarino
- [I zippitelli tradizionali - 350 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/i-zippitelli-tradizionali-350-gr/) - Taralli dalla forma lunga croccanti e dal gusto inconfondibile: Gusto tradizionale
- [Semola di grano duro macinato a pietra – 3 Kg](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/semola-di-grano-duro-macinato-a-pietra-3000-gr/) - Macinata a pietra nel nostro mulino, perfetta per panificatori e pastifici che cercano materie prime d’eccellenza. Ogni confezione contiene un chicco del nostro grano: perché tutto parte da lì. Semola di grano duro macinato a pietra – 3 Kg
- [U spezzafame classico - 100 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/spezzafame-tradizionale-100-gr/) - La tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti. Taralli realizzati con l'utilizzo di semola rimacinata a pietra, olio EVO, vino. Gusto: classico
- [U spezzafame al finocchio - 100 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-al-finocchio-100-gr/) - La tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti. Taralli realizzati con l'utilizzo di semola rimacinata a pietra, olio EVO, vino. Gusto: finocchio
- [U spezzafame al pomodoro secco - 100 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-al-pomodoro-secco-100-gr/) - La tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti. Taralli realizzati con l'utilizzo di semola rimacinata a pietra, olio EVO, vino. Gusto: pomodoro secco
- [U spezzafame all'assassina - 100 gr](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-allassassina-100-gr/) - La tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti. Taralli realizzati con l'utilizzo di semola rimacinata a pietra, olio EVO, vino. Gusto: all'assassina
- [Semola di grano duro macinato a pietra – 5 Kg](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/semola-di-grano-duro-macinato-a-pietra-5-kg/) - Macinata a pietra nel nostro mulino, perfetta per panificatori e pastifici che cercano materie prime d’eccellenza. Ogni confezione contiene un chicco del nostro grano: perché tutto parte da lì. Semola di grano duro macinato a pietra – 5 Kg
- [Semola di grano duro rimacinato a pietra – 5 Kg](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/semola-di-grano-duro-rimacinato-a-pietra-5-kg/) - Macinata a pietra nel nostro mulino, perfetta per panificatori e pastifici che cercano materie prime d’eccellenza. Ogni confezione contiene un chicco del nostro grano: perché tutto parte da lì. Semola di grano duro macinato a pietra – 5 Kg
- [U spezzafame al finocchio - 1 KG](https://www.leterredispallucci.it/prodotto/u-spezzafame-al-finocchio-1-kg/) - la tipica forma del tarallo pugliese incontra uno stile di vita fatto di convivialità, gusto e tentazioni croccanti.
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