{"id":3715,"date":"2025-07-02T13:39:24","date_gmt":"2025-07-02T13:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leterredispallucci.it\/?p=3715"},"modified":"2025-07-02T14:13:12","modified_gmt":"2025-07-02T14:13:12","slug":"luigi-spallucci-lavvocato-contadino-dal-suo-grano-la-pasta-a-metro-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leterredispallucci.it\/en\/luigi-spallucci-lavvocato-contadino-dal-suo-grano-la-pasta-a-metro-zero\/","title":{"rendered":"Luigi Spallucci, l\u2019avvocato contadino. Dal suo grano la pasta a metro zero"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando mostra il suo piccolo mulino gli brillano gli occhi. \u00c8 un sogno che si realizza giorno dopo giorno, una risposta al mercato globale che non d\u00e0 il giusto valore alla fatica delle braccia che lavorano la terra, all\u2019amore che serve per far crescere la singola spiga di grano. Luigi Spallucci crede nella terra pi\u00f9 che nella toga che indossa ormai da tre decenni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 cresciuto nei campi di suo padre, Luigi Spallucci. Non ha mai rinunciato alla terra, nemmeno quando studiava da avvocato, nemmeno quando il lavoro in tribunale o in studio gli risucchiava tempo ed energie. La terra \u00e8 una passione. Ed \u00e8 per questo che nasce \u201cLe terre di Spallucci\u201d, la sua azienda agricola, con la quale ha realizzato il sogno di una mini filiera chiusa: dalla semina al prodotto. Poche trafile di pasta, qualche prodotto da forno. E soprattutto la grande emozione di vedere il frutto del proprio lavoro prendere forma ed essere apprezzato anche dai palati pi\u00f9 raffinati.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"809\" src=\"https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3717\" srcset=\"https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1.jpg 1024w, https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1-768x607.jpg 768w, https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1-15x12.jpg 15w, https:\/\/www.leterredispallucci.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/466677611_9113169075395157_6565870393040469953_n-1024x809-1-600x474.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Articolo di Giuseppe Di Bisceglie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando mostra il suo piccolo mulino gli brillano gli occhi. \u00c8 un sogno che si realizza giorno dopo giorno, una risposta al mercato globale che non d\u00e0 il giusto valore alla fatica delle braccia che lavorano la terra, all\u2019amore che serve per far crescere la singola spiga di grano. 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